真空包装机的原理

　　相信大家对真空包装也有所了解，真空包装可以对食品的保鲜期大大的延长，所以真空包装的食品的市场也越来越大，真空包装机发展的前景也越来越广，它也正朝着全自动包装机的方向发展，下面我们就真空包装机械的特点的知识给大家进行简单的介绍。
　　
　　1、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
　　
　　2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
　　
　　3、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质，减少食品与其它物质发生反应。
　　
　　在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期，同时也增强了食品的安全，是食品安全的重要保障。

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